Janeiro no meu Pomar. O que fazer, cuidados a ter.

Lavoura das terras e preparação das culturas de inverno, como a da batata, iniciando-se onde for possível, a plantação precoce.

A poda no Minguante é recomendável, mas nas figueiras, laranjeiras e macieiras, os grandes cortes são prejudiciais.

Enxertos no crescente.

Semear fava, ervilha, alface e rabanete.

No Norte e no Centro, semear centeio, couve galega, nabo, nabiça, rabanete, salsa e tomate.

No Sul, semear cenoura, couves, ervilha, feijão, nabiça e tomate.

Em estufa ou cama quente, plantar pepino, meloa e pimento.

Semear canteiros de cenoura, alho, cebola, alface, ervilha, alho porro e salsa.
Horta
Semear (em canteiros ou em alfobres bem abrigados e defendidos das geadas) alface romana, couve repolho e rabanete.

Colher couves, espinafre, etc.

Mergulhar vide, podar e meter bacelo.

Em tempo calmo, frio seco e sem nuvens, deve fazer-se a trasfega do vinho.

Na HORTA
Em Janeiro, prosseguir a preparação de canteiros, talhões e leiras, cuja terra deverá ficar muito limpa, fofa e sem torrões.

Como neste mês são frequentes as geadas, as plantas devem ser cobertas de noite, com esteiras, giestas, urzes, etc.

Semeia-se fava, ervilha, alface, rabanetes, couve-flor, bróculo, repolho, cebola, cenoura, etc.

Criar em viveiros todas as hortaliças.

Plantam-se: chicórias, couves diversas (nomeadamente repolho e couve-flor), estolhos de morangueiros, alhos e cebolas.

No POMAR
Plantar árvores de fruto; cavar os pomares de modo a não ofender as raízes.

Arrancar as árvores decrépitas e pouco produtivas, e substituí-las por outras de boa qualidade e sãs;

Limpar e raspar os troncos e pernadas principais das árvores fruteiras dos musgos e líquenes.

Enxertia de garfo nas amendoeiras.