Escolha os frescos mais frescos e saborosos do mercado!
A Escolha dos primeiros legumes na alimentação do bebé, é um passo importante para a não rejeição das primeiras papas de legumes!
Escolha os produtos mais frescos, porque quanto mais frescos mais saborosos e mais nutritivos e isso vai ajudar neste importante passo.
No Pomar Feliz nossos legumes vem diretamente de produtores locais, são colhidos e vão diretamente para a nossa loja.
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Dicas para a preparação das primeiras sopas do bebé
As primeiras sopas
O puré de legumes deve conter quatro dos seguintes alimentos: batata, abóbora, cenoura, alface, courgette, alho francês, brócolos, couve branca e cebola. Os restantes legumes devem seguir a regra de introdução de novos alimentos no bebé – introduzir alimentos entre 3 a 5 dias para identificar eventuais reações alérgicas.
Neste puré deve ser adicionado 2.5 a 5 ml de azeite em cru, no prato, já que a gordura é de extrema importância para a estruturação das membranas celulares e maturação dos sistemas nervoso central e imunológico.
Com o passar dos dias, a consistência do puré de legumes deve ser cada vez menos líquida para que o bebé se adapte a diferentes texturas e treine a mastigação.
Algumas indicações para a introdução dos alimentos
Quando chegar a altura de introduzir os alimentos sólidos na alimentação do seu bebé, deve fazê-lo com a orientação do pediatra / nutricionista.
As indicações abaixo são gerais e podem variar consoante o desenvolvimento ou condição de saúde do bebé. A forma como se introduzem os novos alimentos e os próprios alimentos a oferecer ao bebé também podem variar segundo o pediatra / nutricionista que o acompanha.
Legumes como os espinafres, nabiças, nabo, beterraba, aipo, pimento e tomate são para introduzir um pouco mais tarde (a partir dos 12 meses).
Os produtos hortícolas têm baixo valor energético e são excelentes fornecedores de vitaminas, minerais e fibra, tal como a fruta. Recomenda-se a sua introdução, gradual, tal como os restantes alimentos, a partir dos 6 meses.
A fruta deve ser da época, madura e oferecida como sobremesa, crua ou cozida, esmagada ou ralada. Inicialmente começa-se pela maçã, pera, banana, papaia… Após os 12 meses oferecem-se outras frutas, consideradas mais alergogénicas como o morango, kiwi, amoras ou maracujá.
Com a introdução da alimentação complementar é fundamental oferecer água (engarrafada ou esterilizada) nos intervalos das refeições e em pequenas quantidades.
Uma dieta simples, diversificada e rica em vitaminas, minerais e fibras, é essencial para a promoção de bons hábitos alimentares e para a saúde do bebé.
Dicas para a preparação das primeiras sopas do bebé
Não necessita preparar uma sopa nova todos os dias. A sopa pode ser guardada no frigorífico por 4/5 dias, no máximo. Pode ser mais prático preparar várias sopas em maior quantidade e congelar em doses individuais. Não se esqueça de etiquetar a sopa com a data de congelação e com os ingredientes que contém.
Os legumes devem ser introduzidos separadamente, um novo a cada 3/5 dias, pois assim é mais fácil determinar qual o legume responsável por alguma eventual alergia ou mal-estar.
Adicone apenas a água necessária para reduzir os legumes a puré. As vitaminas misturam-se na água e, se a eliminar, reduz a riqueza nutricional da sopa. Aproveite a água de cozer os legumes para uma base do puré de legumes mais rica e nutritiva.
O arroz é um alimento muito utilizado nas sopas do bebé porque o risco de causar alergias é muito reduzido. Para além disso, é um cereal de fácil digestão.
Não adicionar sal.
A única gordura de confeção permitida é o azeite, pelas vantagens nutricionais que apresenta. O azeite deve ser adicionado a cru, no prato, antes de servir.
Por volta dos 7 meses, introduz-se a carne na sopa do bebé. As carnes deverão ser brancas (frango, coelho, peru), muito bem limpas de gorduras e sem pele. Iniciar com porções de 10g. aumentando gradualmente até atingir a dose de cerca de 25-30 g. de carne por dia (aproximadamente o tamanho de uma noz). Esta dose de carne ou peixe poderá ser oferecida toda numa refeição do dia (almoço) ou dividida pelo almoço ou jantar.
Mais tarde, pode introduzir o borrego (carne tenra e de paladar suave e a gordura fácil de retirar), limpa de pele, ossos e gorduras.
Ao longo do primeiro ano de vida o bebé deve experimentar novos sabores, texturas, odores e temperaturas. Esta diversidade irá ajudar o bebé a desenvolver o paladar, além de das capacidades de sucção, mastigação e deglutição.
É importante que, com o passar dos meses, a alimentação não se baseie apenas em purés ou papas, e que evolua progressivamente para alimentos de consistência mais dura: “o bebé; deve dar aos dentes mesmo antes de os ter”.